Este puțin probabil ca dieta ceto să atragă cei care au un dinte dulce. Dar iubitorilor de mâncare consistentă le va plăcea cu siguranță. Alimentele proteice și lipidele stau la baza acestui sistem unic - ele vor asigura satietatea. Dar majoritatea carbohidraților vor trebui să-și ia rămas bun.
Principiile de bază ale dietei ceto
Rătăcind pe internet pentru a înțelege ce este dieta ceto, cei care doresc să slăbească vor observa inevitabil că este deosebit de populară printre sportivii performanți. Sistemul nutrițional discutat contribuie la arderea activă a rezervelor de grăsimi și la apariția unei ușurări frumoase și clare, deoarece mușchii rămân în starea anterioară. Dar este permisă utilizarea acestuia pentru pierderea în greutate.
Principiul principal al unei diete unice a fost deja menționat mai sus - este de a reduce la minimum consumul de carbohidrați sau chiar de a opri temporar utilizarea acestora. Această regulă trebuie menținută pentru o perioadă lungă de timp. În loc de carbohidrați, va trebui să vă sprijiniți pe grăsimi și să consumați cantitatea recomandată de proteine.
Interesant este faptul că un astfel de plan nutrițional a fost dezvoltat în secolul trecut ca parte a unei terapii cuprinzătoare pentru epilepsie.
Și chiar a ajutat la combaterea cu succes a crizelor epileptice la copii și adulți.
Caracteristicile și esența tehnicii
Esența tehnicii este de a comuta procesul de ardere a grăsimilor la o sursă nouă, neobișnuită. Acest lucru activează descompunerea carbohidraților, apoi a grăsimilor. Meniul se concentrează pe feluri de mâncare grase. Și încărcătura de proteine este redusă.
Rezultatul acestei comutări devine o stare specială. A primit un nume separat „cetoză". Când organismului îi lipsește glucoza, cetonele devin cea mai importantă sursă de energie. În acest proces, nivelul de insulină scade la scăderea în greutate. Se produce arderea accelerată a depozitelor de grăsime.
Trebuie remarcat faptul că nu va fi posibil să intrați imediat într-o stare de cetoză.
Acest lucru va dura una până la două săptămâni.
În perioada specificată, corpul va parcurge patru etape simultan:
- După ultima masă obișnuită, corpul va începe să consume în mod activ glucoză timp de 12 ore.
- În următoarele două zile, va exista o trecere la utilizarea depozitelor de glicogen.
- Când toate depozitele de carbohidrați se epuizează, corpul va începe să încerce să obțină energie din grăsimi. Penultima etapă este întotdeauna cea mai dificilă.
- Pe măsură ce organismul se adaptează treptat la noul volum de carbohidrați, consumul de proteine va încetini. Acizii grași vor fi utilizați mai activ.
Există mai multe indicii ale unei tranziții reușite la starea dorită. Acestea sunt: nevoia frecventă de a merge la toaletă, limba uscată, mirosul de acetonă din urină și transpirație, lipsa senzației de foame.
Ficatul va începe să producă activ cetone dacă sunt îndeplinite condiții importante:
- Cantitatea de grăsime consumată va crește.
- Porțiile zilnice de carbohidrați vor fi reduse la 40 - 90 g.
- Consumul de lichide va crește - până la 3-4 litri pe zi.
- Alimentele cu proteine vor apărea în dietă. Cantitatea corectă a acestuia poate fi determinată conform schemei: 1, 5 g pe 1 kilogram de greutate.
- Gustările vor fi complet eliminate sau reduse la 1 pe zi.
- Cel puțin sporturile ușoare vor fi adăugate la programul zilnic al unei persoane.
Dacă nu vă puteți corecta singur meniul și rutina zilnică, puteți solicita ajutorul unui nutriționist cu experiență.
Pro și contra ale dietei
Ca în cazul oricărei diete, această opțiune ceto are meritele și dezavantajele sale. Va fi util să le studiați cu atenție înainte de a face o schimbare radicală în dietă.
Printre plusuri este demn de remarcat:
- Scapă rapid de kilogramele de exces de greutate. În același timp, scăderea acestuia nu afectează volumul masei musculare. Doar frunze grase.
- Fără foame. Alimentele bogate în calorii din meniul dietei discutate vă vor face să vă simțiți plin tot timpul. Într-o astfel de dietă, nivelul insulinei scade, de asemenea, ceea ce afectează dorința de gustare.
- Scăderea zahărului din sânge. Pentru persoanele cu predispoziție ereditară la diabet, experții recomandă cu tărie alegerea unei astfel de diete pentru ei înșiși. Este considerată o prevenire eficientă a unei afecțiuni periculoase.
- Ameliorarea afecțiunii cu epilepsie. Respectarea strictă a dietei va ajuta la reducerea dozei de medicamente, a frecvenței și intensității atacurilor și va ajuta, de asemenea, să facă față altor fenomene neplăcute concomitente.
- Normalizarea tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol. Ca urmare, starea de slăbire se îmbunătățește semnificativ. Dieta ajută la prevenirea problemelor periculoase asociate cu hipertensiunea arterială.
- Creșterea activității cerebrale. O nouă sursă de energie îmbunătățește concentrarea.
- Îmbunătățirea stării pielii de pe față și corp.
O astfel de listă impresionantă a avantajelor sistemului nutrițional discutat o face de dorit pentru mulți care pierd greutate. Dar pentru a completa imaginea, trebuie să vorbiți despre neajunsurile dietei. În primul rând, aceasta este o afecțiune specială numită „gripa ceto". Se poate manifesta cu mai multe simptome simultan: constipație și alte probleme la utilizarea toaletei, cefalee, balonare, greață și / sau arsuri la stomac, oboseală, crampe dureroase severe.
Trebuie amintit că aceste manifestări sunt o reacție naturală a organismului la dieta ceto. Prin urmare, nu trebuie să intrați în panică. Trebuie doar să așteptați 4 - 5 zile.
După perioada specificată, toate simptomele neplăcute trebuie eliminate singure. Pentru a evita manifestarea lor, merită să reduceți foarte încet cantitatea de carbohidrați din dietă.
Produse permise și interzise
Nutriționiștii profesioniști îi pot sfătui pe cei care slăbesc pe listele de alimente care sunt permise sau interzise prin noul sistem nutrițional.
- Primul conține tot „laptele" fără îndulcitori, tot felul de produse din carne, păsări de curte (chiar și cu piele), toate fructele de mare și peștele, ouăle, brânzeturile cu orice conținut de grăsime, avocado, tofu, ciuperci (atât șampanie, cât și pădure), verde legume, orice uleiuri.
- Puteți mânca în porții minime: nuci și fructe de pădure, ciocolată neagră (de înaltă calitate! ), Fructe neîndulcite, frunze de salată și legume cu un conținut minim de amidon.
- Dar cele interzise sunt: cereale, produse de patiserie, pâine, zahăr și miere, sosuri de depozitare, paste, fructe uscate, margarină, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.
Experții sugerează că accentul principal în dietă este pe grăsimi. Acestea ar trebui să ocupe mai mult de 60% din meniul zilnic. Aproximativ 30% vor rămâne pentru proteine. Cea mai mică parte a dietei este rezervată carbohidraților.
Meniu detaliat pentru săptămână
După examinarea listei produselor permise / interzise, este ușor să compuneți în mod independent un meniu săptămânal pentru femei și bărbați. Este permisă adaptarea la gustul dumneavoastră.
Pentru femei
Pentru sexul frumos, meniul este mai ușor. Conține mai multe legume și fructe de pădure.
Opțiune de 7 zile:
- O omletă de 2 ouă, o pâine de brânză și salată la micul dejun, orez brun fiert cu salată de pui și castraveți pentru prânz, o salată de ridiche și pește la cină, nuci pentru o gustare.
- Masă de caș cu miere, leguminoase cu o porție de carne și roșii, salată Caesar, nuci.
- Ouă poccate și citrice, tocană de legume cu vițel, salată (cu pește, leguminoase) și tort de ouă, avocado.
- Caserola de brânză de vaci cu bucăți de fructe și fructe de pădure, hrișcă cu tobe de pui, macrou copt cu salată (din castraveți, ierburi, ridichi), măr verde.
- Omletă cu caș moale și citrice, păstrăv cu mozzarella, salată de dovleac și cireșe, leguminoase înăbușite și stroganoff de vită, nuci.
- Fasole verde fiartă / coaptă cu ouă, roșii și calamar înăbușite, salată (piper, „Peking") și kebab de pui, avocado.
- Omletă cu caș moale și măr acru, creveți și amestec de legume, pui în pastă de roșii cu salată de castraveți, pâine cu Suluguni.
Pentru bărbați
Pentru un bărbat, este selectată o dietă hrănitoare mai satisfăcătoare. Acest lucru este valabil mai ales dacă reprezentantul sexului puternic merge periodic la sport.
Opțiune de 7 zile:
- 2-4 omletă de ouă cu brânză rasă și benzi de slănină, pâine prăjită cu unt și avocado la micul dejun, orez prăjit cu pulpe de pui și broccoli la prânz, dovlecei la cuptor cu vinete / dovleac și pește la cină, nuci pentru o gustare.
- O porție mare de brânză de vaci cu miere, nuci, fasole verde și broccoli fierte cu usturoi + o friptură din orice carne, o porție de pui + o versiune vegetală de Cezar, pâine cu suluguni.
- Ouă brăzdate servite pe pâine crocantă cu brânză și fasole verde + grapefruit, ragu de legume mixte și vițel, tocană de fasole roșie cu pește, avocado.
- Caserola cu branza de vaci cu bucati de fructe si fructe de padure, hrisca cu betisoare de pui si sos de pasta de rosii, kebab de macrou, salata de legume si cartofi fierti, mere.
- Omletă cu brânză de vaci și roșii uscate la soare + pâine cu brânză, păstrăv copt cu brânză și salată de roșii, legume înăbușite și stroganoff de vită, un amestec de nuci.
- Fructe de mare înăbușite cu legume și fasole verde, salată de ardei dulci, ouă fierte, „Peking" și orice kebab de carne, pâine cu unt și pene de avocado.
- Omletă cu brânză de vaci moale și roșii uscate la soare, creveți, amestec de legume și o felie de brânză, tocană de legume cu pastă de roșii și pulpe de pui la cuptor, pâine cu suluguni și ouă fierte.
După cum puteți vedea, ambele opțiuni ale meniului sunt foarte satisfăcătoare. Cu toate acestea, cu ajutorul lor, va fi posibil să slăbești și să nu te gândești la foame.
Ieșirea din dieta ceto
Ieșirea din dieta discutată este foarte importantă. Pentru a nu vă răni corpul și a nu reveni rapid la greutatea anterioară, trebuie să treceți foarte încet și treptat la sistemul obișnuit de nutriție.
Corpul are nevoie de adaptare corectă pe termen lung. Pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi să returnați carbohidrații în meniu, dar faceți-o în porții minime, adăugând 30 - 35 g pe zi. Cel mai bine este să începeți cu tărâțe și paste de calitate. Vă puteți permite o bucată mică de pâine.
Ce rezultate pot fi obținute
Mulți dintre cei care au încercat dieta inedită observă că grăsimea dispare în fața ochilor noștri. Dacă urmați toate regulile noului sistem nutrițional, în medie, aproximativ 3 kilograme de greutate în exces vor dispărea pe săptămână fără eforturi mari.
Pentru a accelera procesul și pentru a-l face mai eficient, merită să alegeți exerciții speciale pentru zonele cu probleme, precum și să participați la proceduri cosmetice care contribuie la pierderea în greutate și la formarea unei relaxări corporale frumoase.
Contraindicații
Un astfel de sistem alimentar are laturile sale negative și, prin urmare, contraindicații. Poate provoca o scădere a performanței, poate duce la instabilitate psihologică.
Mămicilor însărcinate și care alăptează li se interzice strict respectarea acestei diete.
Persoanele cu următoarele patologii vor trebui, de asemenea, să o abandoneze:
- diabetul zaharat;
- tot felul de probleme cu inima și / sau vasele de sânge;
- boli ale rinichilor, ale tractului gastro-intestinal și / sau ale ficatului;
- orice tulburări ale metabolismului lipidelor.
Pentru a înțelege bine ce este dieta ceto și ce este, puteți citi literatura tematică.